Ökkeş Yıldız’ın İmzası: Künefe ve Baklava Sanatı Beyazantep

Ökkeş Yıldız’ın İmzası: Künefe ve Baklava Sanatı Beyazantep

Beyazantep denince akla ilk gelen lezzetler, hiç şüphesiz ki künefe ve baklava. Ökkeş Yıldız, bu iki geleneksel tatlıyı adeta bir sanat eserine dönüştürdü. Yılların verdiği tecrübeyle hazırladığı baklavalar, incecik açılmış hamurları ve bol fıstığıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.

Her bir katmanı özenle yerleştirilen, şerbeti tam kıvamında olan bu baklavalar, Beyazantep’in kalitesinin en önemli göstergesi.
Künefe ise Ökkeş Yıldız’ın bir diğer ustalık eseri. Sıcacık servis edilen, peyniri uzayan ve çıtır kadayıfıyla mükemmel bir uyum yakalayan künefeler, Beyazantep’in en çok tercih edilen ürünlerinden biri. Ökkeş Yıldız, künefenin en iyi lezzetini yakalamak için peynir seçiminden pişirme tekniğine kadar her ayrıntıya dikkat ediyor. Bu titizlik, müşterilerin her lokmada gerçek künefe lezzetini hissetmesini sağlıyor.