Başakşehir’de Tantuni Denince Akla Gelen İsimlerden Biri: Ay Tantuni

2021’de başlayan yolculuk, bugün İstanbul’un farklı noktalarından gelen müşterilerle büyüyor

İstanbul’un hızlı yaşamında pratik yemek kültürü her geçen gün çeşitlenirken, tantuni de şehirdeki popülerliğini koruyor. Başakşehir’de 2021 yılında faaliyetlerine başlayan Ay Tantuni, bu sevilen lezzeti kendi çizgisinde sunarak dikkat çeken işletmeler arasında yer alıyor.

Sergen Şimşek’in girişimiyle kurulan Ay Tantuni’nin hikâyesinde en önemli ayrıntılardan biri ise işletmenin arkasındaki uzun sektör birikimi. Yılların getirdiği tecrübe, ürün hazırlığından servis sürecine kadar işletmenin çalışma sistemine yansıyor.

Masaya Gelen Her Porsiyonun Bir Hikâyesi Var

Tantunide sonucu belirleyen yalnızca pişirme aşaması değil. Kullanılan etin niteliği, hazırlık biçimi ve uygulanan pişirme yöntemi de ortaya çıkan tadın karakterini belirliyor.

Ay Tantuni, bu noktada yerli et kullanmayı tercih ediyor. Etlerin hazırlanması sırasında ayçiçek yağı kullanılması da işletmenin benimsediği uygulamalar arasında bulunuyor.

Amaç ise müşterinin karşısına her seferinde aynı kalite çizgisini taşıyan bir ürün çıkarabilmek.

Başakşehir’den Çıkıp İstanbul’a Ulaşan Müşteri Ağı

Ay Tantuni’nin dikkat çeken taraflarından biri de işletmenin müşteri çevresinin zamanla genişlemesi.

Başakşehir ve çevresinde yaşayanların yanı sıra İstanbul’un farklı ilçelerinden gelen tantuni severler de işletmeyi tercih ediyor. Kimi müşteriler ilk kez uğrarken, bazıları ise belirli aralıklarla aynı lezzeti yeniden tatmak için Ay Tantuni’ye geliyor.

Bu tablo, işletmenin yalnızca bulunduğu semtte değil, İstanbul genelinde de bilinirlik kazanmaya başladığını ortaya koyuyor.

Sergen Şimşek’in Başlattığı Girişim

Ay Tantuni’nin temelleri 2021 yılında Sergen Şimşek tarafından atıldı.

Yeni bir işletme olarak yola çıkan marka, sektör deneyimini arkasına alarak çalışmalarını sürdürüyor. Ürünlerin hazırlanmasında belirli bir standardın korunması, hızlı servis ve müşteri memnuniyeti işletmenin öne çıkardığı başlıklar arasında bulunuyor.

Tantuni gibi çok sayıda alternatifin bulunduğu bir alanda fark oluşturmanın yolu ise müşterinin beklentisini doğru karşılamaktan geçiyor.

Geleneksel Tantuniye Başakşehir Yorumu

Tantuni, kendine özgü pişirme tekniğiyle Türkiye’nin farklı şehirlerinde sevilerek tüketilen bir yemek.

Ay Tantuni ise bu geleneksel tadı Başakşehir’de kendi uygulamalarıyla müşterilerine ulaştırıyor. Yerli et tercihi ve ürünlerin hazırlanmasındaki hassasiyet, işletmenin öne çıkan özellikleri arasında yer alıyor.

Buradaki hedef yalnızca satış yapmak değil; müşterinin aldığı üründen memnun kalmasını ve bir sonraki ziyaretinde aynı standardı bulmasını sağlamak.

Hedef Daha Geniş Bir Kitle

Başakşehir’de başlayan Ay Tantuni serüveni bugün farklı ilçelerden gelen müşterilerin ilgisiyle devam ediyor.

İşletme, sahip olduğu deneyimi koruyarak müşteri çevresini genişletmeyi ve İstanbul’da tantuni denildiğinde tercih edilen adreslerden biri olmayı hedefliyor.

Ay Tantuni’nin 2021 yılında başlayan hikâyesi, bugün farklı noktalardan gelen müşterilerin ilgisiyle yeni bir aşamaya taşınıyor. Başakşehir’de başlayan bu girişim, yerli et tercihi, ürün standardı ve yılların verdiği birikimle yoluna devam ediyor.

Ay Tantuni İletişim

0850 220 70 73
0533 760 04 33