İstanbul,
17°C
açık
SON DAKİKA
GRAM ALTIN
6.531,72
DOLAR
49,2124
EURO
55,3251
STERLİN
65,2734
BIST 100
12.213,58
BITCOIN
$81472
ETHEREUM
$2447.43
TETHER
$0.999296
BNB
$727.15
USDC
$0.999621
XRP
$1.36
SOLANA
$108.06
TRON
$0.332961
DOGECOIN
$0.083038
CARDANO
$0.228928
enflasyon
emeklilik
ötv
döviz
otomobil
sağlık
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
Kahramanmaraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
Detaylı Hava Durumu
Dondurulmuş Gıdalarda “Gizli Zehir” Riski: Oda Sıcaklığı Bakteri Üretiyor!
Dondurulmuş gıdaların pratiklik sayesinde mutfakların vazgeçilmezi olsa da yanlış taşınma ve hatalı çözündürme yöntemlerinin sinsi sağlık risklerini beraberinde getirdiğini söyleyen Fonksiyonel Tıp Uzmanı Dr. Hale Handan Sarıkaya, soğuk zincirin kırılmasıyla ortaya çıkan bakteriyel toksin tehlikesine dikkat çekerek önemli uyarılarda bulundu.
Dondurulmuş Gıdalarda “Gizli Zehir” Riski: Oda Sıcaklığı Bakteri Üretiyor!
Medipol Sağlık Grubu’ndan Uzm. Dr. Hale Handan Sarıkaya, dondurulmuş gıdaların taşınması ve çözündürülmesi süreçlerinde yapılan hataların ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyardı. Dr. Sarıkaya, özellikle oda sıcaklığında çözündürme yönteminin gıdaları bakteri yuvasına çevirdiğini belirtti.
“En Güvenli Durak Buzdolabı” Gıdaları çözündürürken sabırlı olunması gerektiğini vurgulayan Sarıkaya, şu altın kuralları sıraladı:
-
Artı 4 Derece Kuralı: Eksi 18 dereceden çıkan gıda, buzdolabında (+4°C) yaklaşık 24 saatte yavaşça çözünmelidir.
-
Market Alışverişi Sırası: Dondurulmuş ürünler alışverişin sonunda alınmalı ve yalıtımlı çantalarla eve taşınmalıdır.
-
Toksin Tehlikesi: Pişirme işlemi bakterileri öldürse de, yanlış çözündürme sırasında oluşan toksinler vücutta kalıcı hasara ve inflamasyona yol açabilir.
Benzer Konular
Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Op. Dr. Zarnigar Gadirli, Kadınlarda üreme çağının en sık görülen hormonal hastalıklarından biri olan Polikistik Over Sendromu'nda (PCOS) isim değişikliği gündemde. Bilim dünyasında hastalığın yalnızca yumurtalık kaynaklı bir durum olmadığına yönelik artan veriler doğrultusunda, yeni terminoloji olarak Polyendocrine Metabolic Ovarian Syndrome (PMOS) kullanılmaya başlandı. İsim...
Ankara Etlik Şehir Hastanesi Klinik Mikrobiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Aslı Haykır Solay, yaz aylarında uygun şekilde yıkanmayan ve doğru koşullarda saklanmayan sebze ile meyvelerin gıda kaynaklı enfeksiyonlara yol açabileceğini söyledi.
Manisa'ya Mardin'in Kızıltepe ilçesinden mevsimlik işçi olarak gelen 9 kişilik Özdurak ailesinin oğlu Şehmus Özdurak (15), yakalandığı Akut Lenfoblastik Lösemi'yi (ALL), ablası Berçem Özdurak'tan (18) yapılan yüzde 100 uyumlu ilik nakliyle yendi. Uzun süren kemoterapi ve nakil sürecinin ardından sağlığına kavuşan Şehmus, Eskiden vücudum çok ağrıyordu, şimdi iyileştim ve hiç...
Ankara'da, organları ters tarafta doğan ve kalpten çıkan ana damarların bağlantıları farklı olan Suriye uyruklu Ömer El Zamil (5), Ankara Bilkent Şehir Hastanesi'nde gerçekleştirilen ameliyatla sağlığına kavuştu.
Beytullah Şentürk ile Arapça ve Osmanlıca Eğitimi Üzerine
Mardin’de 37 haftalıkken 2 kilo 750 gram doğan, ciddi solunum yetmezliği nedeniyle entübe edilip yenidoğan yoğun bakım ünitesinde tedaviye alınan ve iç organları göğüs kafesine yerleştiği tespit edilen Reyyan bebek, 57 günlük yoğun tedavi sürecinin ardından sağlığına kavuşarak taburcu edildi.
Bir Yorum Yazın
Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum